Gıda taşıma kolileri, gıda yönetmeliğe bağlı olarak imal edilmektedir. Bu bakımdan ilk amacı taşıma değil de gıda güvenliğini sağlamaktır. Daha sonra ısı yalıtımı, taşıma kolaylığı gibi etmenler dikkate alınır. Özellikle fast food yemek zincirlerinin paket servislerinde tercih ettiği gıda kolileri kendi arasında çeşitlenmektedir.
Türk fast food kültüründe önemli yer tutan pide ve lahmacun için özel pide lahmacun kutusu üretilmektedir. Bu kutular, paket servislerinde tercih edilmektedir.
Pide Lahmacun Kutusu Özellikleri ve Ebatları
Pide lahmacun kutuları, özel üretim kolilerdir. Öncelikli ilke, kutunun gıda ile temasa uygun olmasıdır. Bu bakımdan pide lahmacun kutuları, gıda ile temasta insan sağlığına zarar vermeyecek malzemeler kullanılarak üretilmektedir. Hijyen açısından katlama şekli de iç kısımla en az temas olacak şekilde dizayn edilmektedir.
Pide lahmacun kutuları, ısıya dayanıklıdır. Isı ile karşılaşınca ortaya hiçbir kötü kimyasal çıkmaz. Eğer kutuda baskı istenirse insan sağlığına zararlı olmayan baskı boyası yalnızca dış kısımlara uygulanır. Ayrıca pide lahmacun kutularının tasarımları, gıdanın ilk ısısını uzun süre koruyacak şekilde düşünülmüştür.
Pide lahmacun kutuları genelde paket servislerinde kullanılacağı için ergonomik olmalıdır. Kuryenin olabildiğince fazla paket alabilmesi amacıyla dikdörtgen ya da kare paketler tercih edilmesi önerilir. Bu kutularda taşıma kolaylığı sağlaması için tutamaç eklenebilir.
Pide lahmacun kutuları, koli bandı ya da başka bir yapışkana gerek duymayan kolilerdir. Kendi kilit ya da kapak sistemleri bulunur. Bazı modellerde kilit sistemi tutamaç ile birliktedir.
Pide ve lahmacun kutularında terleme olmamalıdır. Bu bakımdan kutuların uygun yerlerinde çift delik bulunur. Bu delikler sayesinde hamur işi hava alır ve terleme de engellenmiş olur. Delikler, rüzgar – kar gibi hava koşulları ile hijyen düşünülerek genelde yan taraflarda açılır.
En çok kullanılan pide lahmacun kutusu ebatları şu şekildedir:
- 35x14x4
- 35x15x4
- 43x15x4
- 43x23x11
- 45x25x4
- 40x19x10
Ürün Sipariş Formu
